Schädlinge sind in der Gastronomie ein weit verbreitetes, jedoch meist unterschätztes Problem.Sie können nicht nur die Gesundheit deiner Gäste gefährden, sondern auch deinen Ruf und deine Qualität schädigen. Aus diesem Grund ist es unerlässlich, dass Gastronomen geeignete Maßnahmen ergreifen, um Schädlingen vorzubeugen und im Notfall schnell handeln zu können. In diesem Ratgeber gibt Maikl R. Wirth, ein Schädlingsbekämpfer und Präventionsexperte mit mehr als 20 Jahren Berufserfahrung, wertvolle Tipps und Orientierungshilfen. Du erfährst, welche gesetzlichen Vorgaben du beachten musst und wie du diese umsetzt. Von Dokumentationsvorlagen bis hin zur Schädlingsfibel - hier findest du alles, was du brauchst, um deinen Betrieb schädlingsfrei zu halten und den gesetzlichen Anforderungen gerecht zu werden. Aber das ist noch nicht alles - dieser Ratgeber enthält zusätzlich ein Workbook, das dir dabei hilft, das vermittelte Wissen aufzuarbeiten und in die Praxis umzusetzen. Du bekommst praktische Übungen und Checklisten, die dir helfen, Schädlingsbefall zu vermeiden und schnell zu erkennen. Darüber hinaus erhältst du praktische Empfehlungen, wie du den richtigen Dienstleister auswählst, der deinen Betrieb regelmäßig auf Schädlingsbefall überprüft und dir im Ernstfall zur Seite steht. Du erfährst auch, wie moderne Überwachungssysteme dir helfen können, Schädlingsbefall noch schneller zu erkennen und gleichzeitig zu beseitigen.